Grand Hotel åbner sine døre for os enten i den smukke søjlesal (restauranten) eller i Storesal med krystallysekronerne – afhængigt af antallet af tilmeldte.  Køkkenchef Carsten Madsen og kok Alessandro Villano sammensætter en tre-retters italiensk skaldyrsmenu af lokale – danske - råvarer af højeste kvalitet. Ideen er at skabe en skøn forening af italiensk og dansk tradition.

Menu :

Antipasto : Capesante scottate servite con mele marinate, uova di lompo rosse, maionese all’astice (stegte kammuslinger med marinerede æbler, stenbidderrogn og hummer mayonnaise)

Entrata principale : Ravioli ripieni con crema di astice serviti in crema di burro salato (Hjemmelavede ravioli med hummerfyld i en sauce af saltet smør)

Dessert : Tiramisu classico (Klassisk hjemmelavet tiramisu)

Alessandro Villano er født i Palermo og opvokset i Rom, hvor han uddannede sig til kok ved l’Istituto Professionale Statale per i Servizi dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera “Amerigo Vespucci”. Alessandro kom til Danmark i februar 2023 for at lære et andet land at kende, og fordi han mener, at livskvaliteten er højere i Danmark, især for børnefamilier. Han har arbejdet forskellige steder på Fyn, blandt andet Under Lindetræet, før han landede hos Grand Hotel.

Prisen er 350 kr. for medlemmer og 450 kr. for ikke-medlemmer – Dette er en rigtig god pris, når man tager stedet og kvaliteten i betragtning.

Drikkevarer skal tilkøbes særskilt.