Første servering
Røget kulmule med asparges fra Lammefjorden, tomater, oliven, forårsløg og Goldingdressing
Laksetatar med peberrod og maskknas
Brød og smør
Anden servering
Australsk okse, rosastegt med timian, hvidløg og fennikel
Kartofler og blomkål med Lambic(hollandaise)sauce
Brød og smør
Tredje servering
Hvid chokoladeis med oatmealstout, havrekage og jordbær